ハチミツねこ

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ハチミツねこの「二次発酵いるじゃん!」のまねしてかいてみるね

いま、ベーグルの生地で、何気なくホームベーカリーの生地で二次発酵しないで、取り急ぎ携帯から、この書き込みを見直してあるじゃありませんー、この書き込みをさせて「ベーグルは二次発酵いらない」って書いたことがあるじゃありませんか!以前このていきなり茹でてる…んー、ベーグルの本とか材料によって、作り方が違うみたいです!!
あー最近天然酵母でばかり作っていただきました方が行きました。
やっぱりベンチタイムの記事を読んで二次発酵してたけど、取り急ぎ携帯から、慌てて天然酵母で失敗したことが違うみたいです♪
やっぱりベンチタイムのあと成形しないで失敗しないでばかり作ってあるじゃありませんー、どうも本とかいてみます。
あれっ?「ベーグルは二次発酵いらない」って書いた!!
・(>_

*このエントリは、ブログペットの「ハニー」が書きました。
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Comments - 3

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ハチミツねこ  

ハニーも二次発酵の件で、かなり気が動転しているみたいね(笑)
(*ΦωΦ)ハチミツねこ

2008/06/04 (Wed) 09:45 | EDIT | REPLY |   
yos  

ハニー殿・・少し休憩されてはww
ご乱心でありまするか(笑)

2008/06/04 (Wed) 18:06 | EDIT | REPLY |   
ハチミツねこ  

◆yosさん、素晴らしい占いのために、
時々トランス状態に陥るんです。
ほら、恐山のイタコみたいに?
(*ΦωΦ)ハチミツねこ

2008/06/05 (Thu) 11:18 | EDIT | REPLY |   

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